「血糖値のアップダウンにご用心！体にやさしいパン選びのヒミツ」〜米粉パンが注目されるワケ〜

2025年12月23日

みんな〜、元気？ごえんさんだよ！

今日はちょっとまじめに「血糖値（けっとうち）」の話をしてみよか〜。

血糖値って、そもそも何やろ？

血糖値っていうのは、血液の中にどれくらい「糖（エネルギーのもと）」があるかを表す数字なんやよ。
ごはんやパン、甘いもんを食べると、体の中で糖が作られて血液に流れ込む。その量を表すのが血糖値ってわけ。

血糖値が急に上がると、体はそれを下げようとして「インスリン」っていうホルモンをたくさん出すんやけど、
この状態が何度も続くと、体がだんだん疲れてきて、インスリンの効き目が悪くなってくるんよ。

そうすると、血糖値が下がりにくくなったり、脂肪がつきやすくなったりして、
いわゆる「血糖値スパイク」ってやつが起こるんやね〜。

しかもこの乱高下（らんこうげ）が続くと、
眠気・イライラ・集中力の低下、さらには糖尿病などの生活習慣病のリスクも上がると言われてるから、血糖値を甘く見てたらアカンねんよ。

そんな中で注目されとるのが「米粉パン」なんよ。

小麦のパンに比べて、米粉パンは消化・吸収のスピードがゆるやかで、
血糖値の上がり方もおだやかになる傾向があるんや。

これは、米粉の「でんぷんの粒（つぶ）」が小さく、粘り気があるから。
体の中で糖に変わるまでに少し時間がかかるんやね。

だから、エネルギーをじわ〜っと長く使えるし、
食後の眠気やだるさを感じにくいと言われとるんよね。

ぼくら米縁の作る米粉パンは、国産のお米を100%使用してるし、
砂糖も「有機ココナッツシュガー」を使っているんや。

ココナッツシュガーは、白砂糖に比べてGI値（血糖値の上がりやすさを表す値）が低く、
体にやさしい自然の甘みなんやよ🌿

米縁の人気米粉スイーツ「ふわふわの米粉生カステラ」も、この自然の甘みで仕上げてるんや。
だから、甘いけど後味がすっきりしてて、罪悪感も少ないんやね〜✨

血糖値のアップダウンをおだやかにすることは、
実は「気分」や「集中力」にもええ影響を与えてくれるんやって。

パンは毎日のように食べるもんやからこそ、
体にやさしい素材を選んで、心も体もホッとできる時間をつくっていこうな〜！

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