やあ〜みんな元気？ごえんさんだよ！

寒い季節になると、

「なんかむくむ〜」
「体が重い〜」
「冬太りしてきた〜…」

そんな声をいっぱい聞くんやけど、
実はその原因のひとつは 食べる炭水化物の質”かもしれへんねん。

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■ むくみや冬太りは“血糖値の乱高下”がカギ

冬はどうしても、あったかいお部屋でまったり…

・甘いもの欲しくなる
・こってり料理が増える
・運動量が減る

そんな時期やよね〜。

そこで小麦パンやピザ、パスタやケーキってグルテン満載の食事をしていると、
血糖値が急上昇 → インスリン大量分泌 → 体に脂肪がつきやすい → むくみやすい
という冬の負のループに入ってしまうんよ。

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■ 米は小麦より“浮腫みにくい”って知ってた？

米は、小麦に比べて

・消化がいい
・アレルギー反応が出にくい
・腸にやさしい
・血糖値の上昇が比較的ゆるやか

というメリットがあるねん！

❶ 小麦グルテンは、腸に負担をかけやすい

小麦に含まれる“グルテン”って、ネバネバしてて消化に時間がかかるんよ。

これが腸に負担をかけて、軽い炎症が起きたりすると、

身体が「炎症をおさえなきゃ！」って水分をため込みやすくなる

＝ むくみやすくなる

という流れが起きやすい。

でも米にはグルテンが入ってないから、腸に負担がかかりにくくて、水分代謝が乱れにくいんよね。

❷ 血糖値の乱高下が少ないから、ホルモンも安定しやすい

血糖値が急に上がったり下がったりすると、

 インスリン

 コルチゾール（ストレスホルモン）

みたいなホルモンが乱れやすくて、

これがまたむくみの原因になることがある

米は小麦より血糖値の上がり方がゆるやかやから、

ホルモンが暴れにくいから、つまり、むくみにくい体環境になるんやね！

❸ 腸内環境を整えると、水分代謝も整う

腸って、栄養の吸収だけやなくて、

「水分の調整」も大きく関わってる部分。

米は腸にやさしいから、腸内環境が整いやすくて、

その結果

👉 身体の水の巡りがスムーズになる

👉 余計な水分をためこみにくくなる

＝ むくみにくい身体に近づくってわけ。

■ 甘いモノ食べたい～そんな時こそ米粉スイーツ！

「冬はスイーツが食べたくなるんよね…」
そんな人にこそ試してほしいのが米縁の米粉スイーツなんよ！

ぼくの一押しは、なんと言っても「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリをいただいた

ごえんさんのぷるふわ生カステラ

原材料は、卵、甜菜糖、米粉、豆乳、米油のみで、食品添加物は一切なし。

それでいて、もっちりしっとり米粉ならではの風味と旨味、甜菜糖のやさしい甘味を活かして、幸せになる美味しさ。

プレーンをはじめとして、グランベリーチーズや抹茶あずき、季節限定の味などバリエーション豊富で、飽きのこない美味しさやから、とにかくおススメしたいわ～。

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❄️【まとめ】

冬太りやむくみの原因は、食べ過ぎだけではなく**何を食べているか**かもしれへん。

小麦中心の食生活を、少しでも 米粉に置き換えるだけで、体がすぅ〜っと軽く感じる人は多いよ！

この冬は、米縁の米粉パンと米粉スイーツで体の負担を減らして、からだも心も軽く過ごそ〜！