“ごめんさん”のぷるふわ生カステラ

なんで、謝ってるの？

米縁には「ごえんさん」というキャラクターがいます。

そのキャラクターのイラストが入った、

米縁のスイーツが「ごえんさんのぷるふわ生カステラ」

この「ごえんさんのぷるふわ生カステラ」は

ジャパンフードセレクションという審査会で

2025年7月にグランプリを取らせていただいたもの。

グルテンフリー、乳製品や食品添加物も使わずに作る、

新食感の生カステラなんですが、

お陰様で多くのお客様にご購入いただき、とてもありがたい限りです。

でも、今回、販売させていただくのは、

「ごめさんのぷるふわ生カステラ」

 

一瞬誤字なのかな？と思いますが、間違っていません。

実際、イラストもごえんさんが謝っているのですが、

何故謝っているかというと…

 

この生カステラは、地元農家さんが作る

特別栽培農産物のお米で作ったカステラです。

 

米縁で作るスイーツは、自社の農薬不使用の米粉を使っています。

今でこそ、農地が広がり、自社で賄えるようになってきましたが、

元々は、地元の契約農家さんにお世話になり、

そこから特別栽培農産物（農薬も化学肥料も地域の基準の1/3以下に抑えたもの）の

米粉を仕入れさせていただいていたんです。

なので、自分たちで作れるようになったからといって、お世話になった契約農家さんと

いきなり「さようなら」というのもなんか違うな…と思ったんです。

米縁という名前の通り、私たちはお米でつながる縁を大事にしたいと思っています。

だから、考えました！

「通常のコストよりお安く買えるようにして、このカステラを売ろう！」と。

でも、農薬不使用を目指してやってきたわけなので、

いくら農薬は少ないといえど、「ごめんね」という想いを込めて、

「ごめんさんのぷるふわ生カステラ」を作りました。

 

味は全く変わりません。

いつもの美味しさでお届けします。

 

 

ごえんさんのぷるふわ生カステラが

『ジャパン・フード・セレクション』

で グランプリを受賞しました！

『ジャパン・フード・セレクション』とは？

ジャパン・フード・セレクションは、日本初の食品・食材の審査・認定制度で、フードアナリストの2万3千人が商品を評価します。グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、協会奨励賞、賞なしの6段階で評価され、中立・公正・厳格な審査基準を通ったものだけがグランプリを受賞できます。

ジャパン・フード・セレクション　審査レポート

【評価されたポイント】

・甘すぎずふわっとしていて、他にはない触感で食べやすい
・原材料は厳選された5種のみで、素材と製造過程に拘りを感じる
・「ぷるふわ」や「生」のワードが興味をそそる
・可愛いネーミングとごえんさんのキャラクターの刻印が良い
・添加物を極力使用しない努力は、健康志向の現代に合っている
・機械を使わず手作りで、この価格はコストパフォーマンスが良い
・自社の農園を持ち、循環型食料供給モデルへの取り組みが素晴らしい

【総評】

本商品は、米粉を中心とした厳選国産素材と無添加へのこだわりにより、
グルテンフリー志向や食の安全性を重視する層に強く訴求できる設計となっています。
栄養やアレルゲン回避が消費行動に及ぼす影響は年々高まっており、
国内でも米粉菓子市場は成長傾向にあります。
その中で、米粉100%使用、素材の質、手作業による製造、冷凍による鮮度保持など、
複数のニーズに応える明確な強みを備えています。

《ごえんさんのぷるふわ生カステラ》

3つの食感、風味が楽しめます

常温なら、しっとりぷるっと食感

冷蔵ならシュワっと口どけスフレチーズケーキのよう

冷凍のままなら、ひんやり美味しい

米粉100％、食品添加物もなし

無駄なものは一切入れません。

原材料は、卵、甜菜糖、米粉、豆乳、米油のみ。

【お客様の声】

発売当初から、ぷるふわ生カステラの虜になってます・・ もっちりしっとり米粉ならではの風味と旨味、後味が嬉しいほんのり優しい甘味、幸せに包まれたようなる嬉しさが残ります。発売されて１年くらい。何度リピしたことか。ああ、また欲しくなってきた・・・

ーなおこ様

冷凍庫に入れておいて頂くのが1番好きです。 かっぱえびせんじゃないけど、止まらないので 空腹時を避けて頂いてます。

ーまゆみ様

私は甘い物が大好きです。だけど世間的には糖化だの、糖尿病だの、メタボリックシンドロームだの、甘い物好きにはなんだかつまんない。 でも、米縁のスイーツなら罪悪感がないのであれこれ食べてます。 で、どれも美味しいのですが私の中ではこの台湾生カステラはダントツ1位！なんです。 和ていらみす、米縁ロール、米縁サンド、チーズケーキ、カヌレ、どら焼き、シフォンケーキ…どれも美味しい中でのダントツ1位！私のあんまり豊かではない語彙でわかりやすく言おうとするなら、なめらかプリンと、バームクーヘンの中間って感じかなあ。 間違いなくこれは食べなきゃ損！っていうレベルです。

ー泉様

3つの食感、風味が楽しめます

常温なら、しっとりぷるっと食感
冷蔵ならシュワっと口どけスフレチーズケーキのよう
冷凍のままなら、ひんやり美味しい

米粉100％、食品添加物もなし

無駄なものは一切入れません。

原材料は、卵、甜菜糖、米粉、豆乳、米油のみ。

【商品詳細】

サイズ：約15×15×6.5cm

原材料：卵(滋賀県産)、甜菜糖、滋賀県産米粉、成分無調整豆乳、国産圧搾米油

消費期限：冷凍1ヶ月ほど。解凍後は、冷蔵3日以内、常温であればその日のうちにお召し上がりください。

発送：ご注文から1週間〜2週間で発送を予定しております。ご注文が殺到する場合がございますので、お届けまでに2週間以上お待たせすることがございます。ご容赦のほど何卒よろしくお願い申し上げます。