ふわっとくちどけ 贅沢苺の生カステラ
- 農薬不使用米粉仕立て -
主役は、もちろん苺。
自家製ジャムにした苺を生地にたっぷりと練り込み、
ひとくちごとに苺のやさしい甘みと、ほどよい甘酸っぱさを感じられる味わいに仕上げました。
生地には、自社農園で育てた農薬不使用米粉を100％使用。
米粉ならではのしっとり感と、
生カステラ特有の“ぷるふわ”食感が合わさり、
ふわっと、しゅわっと、そしてそっとほどけていく。
ひとくち食べた瞬間、
まず苺の華やかな香りがふわっと広がり、
そのあとにやさしい甘みと、生カステラならではのなめらかな余韻が続きます。
からだにやさしく、ちゃんと美味しい。
「体にいいから選ぶ」のではなく、
「これが食べたいから選びたい」
そんな想いを込めてお作りしました。
自分へのご褒美時間にも、
大切な人とのひとときにも。
ぜひこの機会に、贅沢な苺の味わいをお楽しみください。
【商品詳細】
サイズ：約8.5×8.5×6cm
原材料：卵（滋賀県産)、有機苺、甜菜糖、滋賀県産農薬不使用米粉、成分無調整豆乳、国産圧搾米油、レモン果汁、有機ストロベリーパウダー
消費期限：冷凍1ヶ月ほど。解凍後は、冷蔵3日以内、常温であればその日のうちにお召し上がりください。
『ジャパン・フード・セレクション』とは？
ジャパン・フード・セレクションは、日本初の食品・食材の審査・認定制度で、フードアナリストの2万3千人が商品を評価します。グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、協会奨励賞、賞なしの6段階で評価され、中立・公正・厳格な審査基準を通ったものだけがグランプリを受賞できます。
ジャパン・フード・セレクション 審査レポート
- 【評価されたポイント】
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・甘すぎずふわっとしていて、他にはない触感で食べやすい
・原材料は厳選された5種のみで、素材と製造過程に拘りを感じる
・「ぷるふわ」や「生」のワードが興味をそそる
・可愛いネーミングとごえんさんのキャラクターの刻印が良い
・添加物を極力使用しない努力は、健康志向の現代に合っている
・機械を使わず手作りで、この価格はコストパフォーマンスが良い
・自社の農園を持ち、循環型食料供給モデルへの取り組みが素晴らしい
【総評】
本商品は、米粉を中心とした厳選国産素材と無添加へのこだわりにより、
グルテンフリー志向や食の安全性を重視する層に強く訴求できる設計となっています。
栄養やアレルゲン回避が消費行動に及ぼす影響は年々高まっており、
国内でも米粉菓子市場は成長傾向にあります。
その中で、米粉100%使用、素材の質、手作業による製造、冷凍による鮮度保持など、
複数のニーズに応える明確な強みを備えています。
《ごえんさんのぷるふわ生カステラ》
3つの食感、風味が楽しめます
常温なら、しっとりぷるっと食感
冷蔵ならシュワっと口どけスフレチーズケーキのよう
冷凍のままなら、ひんやり美味しい
農薬不使用米粉100％、食品添加物もなし
無駄なものは一切入れません。
原材料は、卵、甜菜糖、米粉、豆乳、米油のみ。
【お客様の声】
発売当初から、ぷるふわ生カステラの虜になってます・・ もっちりしっとり米粉ならではの風味と旨味、後味が嬉しいほんのり優しい甘味、幸せに包まれたようなる嬉しさが残ります。発売されて１年くらい。何度リピしたことか。ああ、また欲しくなってきた・・・
ーなおこ様
冷凍庫に入れておいて頂くのが1番好きです。 かっぱえびせんじゃないけど、止まらないので 空腹時を避けて頂いてます。
ーまゆみ様
私は甘い物が大好きです。だけど世間的には糖化だの、糖尿病だの、メタボリックシンドロームだの、甘い物好きにはなんだかつまんない。 でも、米縁のスイーツなら罪悪感がないのであれこれ食べてます。 で、どれも美味しいのですが私の中ではこの台湾生カステラはダントツ1位！なんです。 和ていらみす、米縁ロール、米縁サンド、チーズケーキ、カヌレ、どら焼き、シフォンケーキ…どれも美味しい中でのダントツ1位！私のあんまり豊かではない語彙でわかりやすく言おうとするなら、なめらかプリンと、バームクーヘンの中間って感じかなあ。 なのに卵も小麦粉も上白糖も使ってないんですって！ 間違いなくこれは食べなきゃ損！っていうレベルです。
ー泉様