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ごはんが主役でもこんなに華やか！小麦抜きのクリスマスメニュー
「メリークリスマス〜！ごえんさんやよ〜！」 ぼくは微生物の健康オタク、ごえんさん。 毎年クリスマスの時期になるとワクワクするんやけど……ちょっと気になることもあるんよね。 それはね、クリスマスメ...
小麦を控えると肌がよろこぶ？ アトピーと米粉パンのおはなし
こんにちは、ごえんさんやで〜 ボク、微生物やからね、腸とか肌のことにはちょっと敏感なんよ。最近も「アトピー性皮膚炎で悩んでる」って声をよく聞くんやけど、じつは食べものとアトピーには深い関係がある...
小麦アレルギーの子にも「メリークリスマス！」を 〜米粉で叶える、やさしいクリスマスケーキ〜
「ボク、クリスマスケーキ食べられへんねん…」 ——そんな声を聞くと、胸がキュッとなるんよねぇ。 小麦や乳製品のアレルギーがある子にとって、 “クリスマスの夜にみんなと同じケーキを囲む”って、当た...
罪悪感なしのパン生活！米粉パンと相性ぴったりなヘルシー朝ごはん
ほい、こんにちは〜。ごえんさんだよ〜。ぼくは「ご縁」と「お米」をかけて生まれた、米粉でみんなの健康を応援するキャラやねん。 今日は、「朝ごはん」をテーマにお話するよ〜。 朝ごはんは1日のごちそ...
腸が変われば脳も変わる！だから認知症に悩む人には米粉パンがおすすめ
こんにちは、ごえんさんだよ〜^^ぼくは毎日「裏パト」（食品の裏ラベルチェック）を楽しみにしてる健康オタクやねん。 今日はちょっと真面目に「腸と脳の関係」そして「認知症とグルテンの関係」について話...
つい食べすぎちゃう「食欲の秋」に…小麦よりやさしい米粉パン生活
こんにちは！みんなの健康と米粉を繋ぐ、ごえんさんやで〜！ 秋といえば「食欲の秋」。 栗やサツマイモ、カボチャにきのこ、新米まで…旬の味覚がいっぱい並んで、ついつい食べすぎてまうんよね〜。でも、そ...